北区・三田市・北播磨・丹波

8月6日(木)、赤穂市坂越で漁師体験を実施!!

小学3年生から6年生の23人が参加しました。

穴子のカゴ漁や定置網をみんなでワイワイ引き揚げ、大漁!!

 

 

出発P8060196.JPG

ライフジャケットを着て、漁にしゅっぱーつ!!

 

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船の上でパチリP8060221.JPG

カゴP8060261.JPG

わーっ アナゴが逃げる  つかまえろー>^_^<

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漁のあとは、みんなで昼食準備。お魚をさばいたり、穴子の骨取りやタコのぬめりとりなど初めて教わることがいっぱい。

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調理P8060386.JPG

いただきまーす)^o^(

食事1P8060435.JPG

食事2P8060438.JPG

食事3P8060440.JPG

食事のあとは、”ぎょぎょうについて”学習しました。

学習P8060476.JPG

 

★昼食編★

漁師鍋P8060434.JPG まずは漁師鍋

おさかなもカニもいろーんな魚介が入っておいしい>^_^<

穴子P8060441.JPG そして穴子の天ぷら(柔らかい!!)

みんなの手が早くて、アッという間になくなりそうだったので、あわててパチリ!

から揚げP8060433.JPG タコとキスのから揚げ

タコパスタP8060446.JPG タコのパスタ

アジP8060447.JPG アジのから揚げ

こーんな小さいアジもみんなで下ごしらえしました。

投稿者:fukushi

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7月25日(土)エコファーム親子体験学習第2弾 (第1弾は6月13日)を

(有)みずほ協同農園で実施し、9組20人の小・中学生と保護者の

皆さんが楽しく学習しました。

 

【学習内容はこちら↓↓↓

★フードプラン、エコファーム、リサイクルをいっしょに考えよう!

★ミニトマトの収穫体験・・・なんと「アイコ」食べ放題!

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★エコファームの野菜を使った調理実習は、お父さんも楽しそう(^^♪

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メニューはラタトウーユとそうめん、トマトスクランブルエッグ

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★食べ物の旬調べ

★土づくりセンター見学

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そして、最後に冷たーく凍らせた「あいこ」のシャーベット!!

水につけるとスルッと皮がむけます。はちみつレモンをかけて食べると

さらに美味しい~(^_-)-☆

 

【参加者の感想から】

・トマトを収穫するのが楽しかったよ。

・採れたてのトマトは、新鮮で甘くてすごく美味しかったです。

・土づくりの工程がすごい!

・土づくりセンター、最初はくさかったけど最後はくさくなくなったので

 ビックリしました。

・調理実習で、タマネギやトマトを切るのが楽しかった。

・旬の学習は、知らないことがたくさんわかってよかった。

 etc.

 

★次回は、12月12日(土)「大根博士になろう!」です。お楽しみに!!

 

投稿者:fukushi

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(6月27日(土) コープ桜が丘)

 

季節ごとに楽しいイベントを開催している、「コープ食育くらぶ さくらんぼ」。

この日は、ナント! 親子7組が七夕にちなんだ「飾り巻きずし」に挑戦( `―´)ノ

 

飾り巻きずし? 

そうそう、切ったら、切り口が絵柄とかになっているっていうあれ(・・)です。

うまくいくかな??

1507-4-1.JPG  親子で説明を真剣に聞きます。

 やっぱり、ちょっと難しそう…(;^ω^)

1507-4-2.JPG 「巻きす」初体験! 

1507-4-3.JPGこれでよかったかな~?

 

ごはんは3色。黒ゴマ・でんぶ・青のりで、黒・ピンク・緑に色づけ。

黒は髪、ピンクと緑は着物の色です。

かわいいおり姫とひこ星になってほしいなぁ。

でも、巻き上がって切る、そのときまでは、どうなっているのか、わかりませ~ん。

ドキドキするね。 

 

1507-4-4.JPG できた! なかなかの美男美女♪

 

1507-4-5.JPG食べるのもったいないね~。

でも食べちゃお。おなかペコペコだもん!

 

大成功! 7組の親子全員、とってもかわいい七夕寿司が完成しました。

 

おなかがいっぱいになったら、次は七夕の笹飾り作り。

お姉ちゃん、お兄ちゃんに教えてもらって、小さな子もがんばりました。

願い事、かなうといいね…。

1507-4-6.JPG  

 

参加した親子は、

「飾り巻きずしには興味があったので、親子で作れて、とてもうれしかったです」

と、楽しそうに話していましたよ。

(4地区ライター 野上明子)

投稿者:kouhou

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コープクッキングサポーター企画の「お魚大好き店頭活動」は、

事前にひょうごの漁業についての学習や調理実習を重ね4品のレシピを作成しました。

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↑≪マーボーたこ≫            ↓≪たこのチジミ≫

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≪たこめし≫・・・たこを煮ると、かたいというイメージが多いようです。「柔らかくて美味しい!!」と大好評でした。

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≪たこのやわらか煮≫

0506takosakuragaoka.jpg さすが! コープ委員さんの声かけで、準備していた試食が

アッという間になくなり追加続出!!


6月の火曜日“いいようび おさかなの日”に、コープ委員会盛り上げ隊のみなさんや家庭料理研究会と一緒に“明石だこ”の簡単調理方法や試食をおすすめし、美味しさを味わっていただきました。

実施店舗から「期待以上の成果があったね」「ほぼ売り切れてよかった」「一人でも多くの組合員さんに寄っていただきたいね」等々の嬉しい声が聞かれました。

 

「明石だこ」の特徴

「明石だこ」は、明石海峡の潮流にもまれながら、潮目に集まる豊富なエビやカニを餌として育ちます。

そのため、「明石だこ」は、プリッとした食感と噛むほどに口に広がる旨みが特徴で、「日本一のたこ」として有名です。

「明石だこ」の旬は夏です。秋の産卵期に備え、春から夏に餌をたくさん食べ、大きくプリプリに成長します。

今が旬! 一番おいしい季節です。

投稿者:fukushi

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6月13日(土)、エコファームで親子体験学習会を実施。

まずはエコファームについての説明を聞き、土づくりセンターの見学、

こまつなの収穫を体験しました。

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「エコファームはじめてきました」「収穫、楽しかった(^^♪」

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昼食は、エコファームの野菜と梅を使ったパスタとスープをいただきました)^o^(

 

昼食後は宝さがし??

「土づくりセンターで作られる土の材料さがし」をクイズラリー方式で

楽しみました。

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午後からは、フードプラン“梅”の学習会で、JA和歌山県農やJA紀南、田辺市から講師を迎え、紀州梅の特徴や加工用途、生育状況などを教わりました。1人1本ずつ梅ジュースを作り、試飲しました。また、梅ジャムの試食も美味しくいただきました。

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梅干しの作り方も実演付きで教えていただき、「独学で作っていたので、きちんと教えてもらえてよかったです」などの感想も聞かれました。

最後にクイズラリーの答え合わせをして、楽しく学習会を終えました。







投稿者:fukushi
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